– Vi är glada över att lansera vår nyhet McFalafel och därmed kunna erbjuda våra stora och små gäster ännu fler valmöjligheter. Att vi kan erbjuda ett veganskt alternativ i vår ikoniska Happy Meal är något som vi är stolta över och hoppas att våra gäster kommer uppskatta lika mycket som vi gör, säger Nina […]

ONA, som står för Origine Non Animal (animaliefritt ursprung) ligger i Arès i Frankrike och drivs av ägaren och kocken Claire Vallée. Restaurangen öppnade 2016 tack vare en crowdfunding-insamling och erbjuder bland annat en sjurätters meny för 598 kr. Det är rätter som gul zucchiniravioli med svart tryffelgnocchi samt mangold fylld med vegansk ricotta. Kolla […]

Den milda smaken och den fina skumstrukturen på Planti Bondböna Barista, får höga betyg i en panelundersökning bland Sveriges mest framstående baristas. – ”Vi ville ta den växtbaserade kategorin till en ny nivå. I våra undersökningar efterfrågade kaffedrickarna en lokalproducerad råvara och då föll valet på den i Norden så lättodlade bondbönan. Med sin nötaktiga, […]

Alla produkter finns tyvärr inte i Sverige, men vi kan ju alltid hålla tummarna att den här uppmärksamheten lockar till expansion. Bästa veganska ”kycklingen” Fry’s Chicken-Style Burgers Finns i frysdisken, se försäljningsställen här.       Bästa veganburgaren Linda McCartney Foods Vegetarian Burgers           Bästa innovativa veganprodukten Follow Your Heart VeganEgg […]

Varje år utser HappyCow de bästa vegostäderna i världen baserat på bland annat antal veganrestauranger och verksamheter. Här ser du topp 10-listan för 2024.

Världens bästa hamburgare har utsetts av GQ Magazine… och den är helt vegansk! Burgaren serveras på Superiority Burger i New York och sägs vara en riktig umamibomb. Någon som testat? Läs mer här: http://www.metro.se/…/matrevolution-va…/EVHokl!KL7E0gyLy89k/

På VeggieHotels så samlas alla vegetariska hotel, Bed & Breakfasts, konferensanläggningar, hälsoanläggningar och andraa vegoställen. Reglerna är att det måste bara enbart vegetariskt på menyn. VeggieHotels har närmare 400 hotell på listan, fördelade över hela världen. De flesta finns i Europa, så ta en titt nästa gång du tänker boka en resa, kanske finns där […]

Studien visar att om majoriteten av världens befolkning blev veganer skulle man undvika 8 miljoner dödsfall under de kommande 35 åren. För en vegetarisk diet ligger siffran på 7,3 miljoner. Om alla i världen skulle sluta äta kött skulle man kunna spara upp emot 8 biljoner (åttatusen miljarder) svenska kronor varje år på minskande kostnader […]

Ljuset är tillbaka och det märks även i köket. Efter månader av mustiga grytor och värmande soppor börjar vi längta efter något grönare, fräschare och lite lättare. Här är smakerna och råvarorna som ger riktig vårkänsla i maten.

Vi pratar med mathistorikern Richard Tellström om matkultur, vad som formar våra val i butiken och hur vegotrender fungerar.