Det är som sagt en väldigt grov förenkling och texterna nedan skrapar bara på ytan av vad kött- och mjölkkonsumtionen faktiskt ställer till det i världens. Tillsammans med många andra klimat- och miljöbelastande livsstilsval vi gör varje dag. Det är ibland svårt att känna var man ska börja och jag tycker att svaret är enkelt: […]

1. Jättegott! Tiden är förbi då vegomat förknippas med fågelmat och beigefärgade avkok. Vegomaten fullkomligt exploderar av smaker, konsistenser, färger, former och nya tillagningssätt. Det största (lyx)problemet är att välja vad man ska ta sig an först. 2. Gör miljön en tjänst Tråkigt nog är det kött, fisk, ägg och mejeriprodukter som är de stora […]

Anna Richert är senior matexpert på WWF och jobbar brett med hållbarhetsfrågan. Ett exempel är att hon arbetar med konsumentverktyg för att påverka och hjälpa konsumenter att välja rätt. Sedan tidigare finns Köttguiden och Fiskguiden och nu har WWF också lanserat Vegoguiden.– Man gjorde för några år sedan analysen att vi inte skulle klara våra […]

Text: Anna-Maria Stawreberg (Artikeln skrevs 2017) Under de senaste decennierna har köttkonsumtionen ökat kraftigt i västvärlden. Samtidigt har det aldrig varit så enkelt att vara vegan som det är nu. – Och nu verkar det faktiskt som om kurvan vänder. Vi kan faktiskt för första gången se att vi svenskar börjar äta mindre kött och […]

Det är frågan. Här tar vi upp tre grymma argument för att få in mer växtbaserat i ditt liv. Hoppas det peppar dig i en grönare riktning!

Det kan vara svårt att välja rätt i butikerna med alla märkningar som finns där ute. Men frågar du Karin Lexén, Naturskyddsföreningens generalsekreterare, så ska du alltid välja ekologiskt! En säker certifiering för miljö, natur och djur. Vi tog ett snack med Karin om varför det är så viktigt med eko.

Det har kommit tunga rapporter i flera år som trycker på vikten av en växtbaserad kost med mycket vegetabilier och lite socker. Ändå äter svenskarna bara sämre och sämre. Varför?

Vi tog hjälp av Emma och Amelia för att ta fram en spirande grön buffé till både påsk och vårens alla fester. Läcker sparrisgalette, matjessvill och annat gott samsas på detta dignande buffébord.

Jag fullkomligt älskar pasta och vet att jag inte är ensam. Men det finns så mycket mer än carbonara och bolognese. Här kommer några av mina favoriter att testa. Alla enkla och kravlösa, men fullkomligt fantastiska.

Köttfärssås, kyckling och korvstroganoff. Svenskarnas vardagsfavoriter står sig starka. Men hur ser de ut i vegetariska versioner ? Här har vi samlat de populäraste rätterna men helt vego.