Produkterna är framtagna för att göra det lättare för fler att testa vego och passar en bred uppsjö av rätter. Alla produkterna har en smakprofil som är tydlig och har hög igenkänning.– ”Vi vill driva det gröna proteinskiftet genom att erbjuda grymt god mat i en paketering och ett varumärke som gör att det attraktivt […]

Recept: Mole med svarta bönor 8 portioner 2 gula lökar, finhackade4 vitlöksklyftor, finhackade1 msk oregano1 msk mald spiskummin1 msk mald koriander1 msk rökt paprikapulver2 tsk anchochilipulver2 tsk mald kanel2 msk kakao¾ dl vetemjöl12 dl vatten2 grönsaksbuljongtärningar 25 g mörk choklad, finhackad 4 burkar svarta bönor à 400 g, ca 12 dl koktasalt svartpeppar Till serveringkokt […]

Jag har sett framemot det här numret så mycket! Tema är Afrika och det gör nedslag i många olika länder. Det här är kök som jag är ganska säker på att de flesta inte har så bra koll på. Och det är ok! Det är därför vi gör det här och kommer ha med ännu […]

Thailands klassiker, pad thai, är en smakrik nudelwok på färska grönsaker, saltsöt fisksås, nudlar och protein (tofu passar perfekt i pad thai!). Med mjuk kryddning serveras den med stekt ägg och toppas med koriander, lime och hackade jordnötter. Pad thai, precis som allt annat, går att variera och göra lite hur som helst. Men vill […]

Livsmedelsverkets klassiska tallriksmodell, baserad på de nordiska näringsrekommendationerna (NNR 2012), har justerats i nya uppsättningar för att passa fler livsstilar. Tallriksmodellen, som såg dagens ljus 1976 (och stöttades av Livsmedelsverket från och med 1992), skapades i syfte att ge svenska folket en praktisk symbol som visar på bra sammansatt mat med målet att bidra till […]

När rabarbern blommar står snart en sötsyrlig rabarberpaj på de flesta efterrättsbord. Den saftiga grönsaken (du läste rätt, rabarber är en grönsak, om än i förklädnad då den mer används som frukt och bär) är ett tydligt vårtecken, men funkar fint att duka upp inpå sensommaren. När rabarbern kom till Sverige, runt 1600-talet användes den […]

Måns Ullerstam grundade Kale United när han inte kunde hitta några helt växtbaserade portföljer att placera sitt pensionskapital i. Sedan dess har visionen varit att skapa en möjlighet för alla att vara med och driva på en mer hållbar utveckling av matsystemet. Därför har också bolaget regelbundet genomfört helt publika emissioner. Tidigare har bolaget tagit […]

Vaniljglass, vaniljsås och vaniljbullar – vanilj är och har alltid varit en oemotståndlig klassiker. Hög tid med andra ord för Oatly att erbjuda sin version av en tidlös smakupplevelse. Den nya växtbaserade drycken har en fyllig konsistens och en len vaniljsmak. Dessutom innehåller den kalcium, D-vitamin, vitamin B12, samt nyttiga omättade fetter från rapsolja. Oatly […]

Lördagen den 17 september bjuds Stockholmsbor in till festivalen Namaste Stockholm i Kungsträdgården för att fira Indiens självständighet. Festivalen arrangeras för sjätte gången gillt och bjuder i år på yoga, indisk kultur och flera spännande framträdanden på den stora scenen. Namaste Stockholm är en kulturfestival som innebär upplevelsen och känslan av att resa till Indien, […]

Sedan tidigare har det Vallentunabaserade familjeföretaget ett brett sortiment av tofu och utökar nu med Tofu sjögräs & dill, Tofu sojasås & ingefära och Extra fast tofu i storpack. Från v.37 finns produkterna att hitta i utvalda butiker i Stockholmsområdet. Tofu sjögräs & dillFuskigt god och finare än fisken! Tofu sjögräs & dill är tofun för […]