Det ukrainska företaget Vegetus är en av pionjärerna när det kommer till växtbaserade produkter i Östeuropa. Ryska bomber drev ut Vegetus ur hemstaden Charkiv, men det stoppade inte verksamheten.

Osten är självklart helt vegansk, baserad på kokosolja, och finns i kyldisken på ICA. En förpackning kostar ca 30 kr.

– Självklart vill vi som livsmedelsproducent vara med och ta vårt ansvar för att minska användandet av plaster. Målet för oss på Svegro är att även se över andra delar av vårt sortiment med miljövänliga förpackningsalternativ. Även om vi har en bit kvar till att helt kunna förverkliga detta så ser vi dessa två nya […]

Rörorna som Yammo börjar med är: Hummus Original Hummus Orientalisk Chili Hummus Tre Örter Hummus Soltorkade Tomater Baba Ganoush   De kommer nu i början bara gå att köpa på följande ställen och priset kommer att ligga på ca 30 kr: – Götgatsbackens Hälsokost, Slussen (Stockholm) – Urban Deli, Sickla (Stockholm) – Urban Deli, Nytorget […]

Recept: Mattias Kristiansson Foto: Eva Hildén Oreokaka på 90 sekunder 1 portion 4 Oreo-kakor3⁄4 dl mjölk, t ex havre- eller sojamjölk 2 msk vetemjöl2 tsk kakao1⁄2 tsk bakpulver 1. Krossa kakorna fint genom att lägga dem i en plastpåse och banka med en kastrull eller kavel. Man kan även mixa dem i en matberedare.2. Blanda […]

Gör pizza som ett proffs med Oonis app – den perfekta följeslagaren för alla hemma-pizzaioli, med funktioner som degkalkylator, receptbank och smart uppkoppling till ugnen.

Psst… vi kommer att lägga upp en längre text om fetter och Omega-3 i veckan! Det är olika typer av omega-3 i linfröolja och i algolja. Linfröolja innehåller alfalinolensyra (ALA) som är essentiell. ALA kan omvandlas till de längre omega-3 fetterna EPA och DHA i kroppen, men omvandlingen är ineffektiv. Algolja innehåller EPA och DHA […]

Vad är egentligen naturbetesmarker? – Från början fanns det bara skog i Sverige. Sedan högg man ner skogen, och då framför allt för att få åkermark. Efterhand började man låta korna beta på de här markerna. Naturbetesmarker är väldigt magra vilket gör att visa arter kan konkurrera med gräset. Det kan vara vissa typer av blommor […]

Margarintillverkning är mycket enklare än vad folk tror, men trots detta finns det många myter och missuppfattningar. Vanligast är att man blandar ihop tillverkning av margarin med raffinering av olja.