Godis

Vit choklad är god som den är, men para ihop det med passionsfrukt och änglarna kommer gråta av glädje.

Vita chokladtryfflar är magiska. Men lägg till saffran och citron och du når himmelriket. De här är omöjliga att sluta äta, precis som det ska vara.

Knäck är ett måste och även om det kräver en kökstermometer så är det väldigt enkelt. Här har jag använt kokosgrädde i stället för havre- eller sojagrädde (vilket också går bra) eftersom den är fetare och ger en härlig smak.

De här kolorna blir underbart sega och den mörka chokladen med flingsalt bryter av det söta på ett helt underbart sätt.

En ljuvligt seg och smältande god kola med vaniljsmak. En lätt hint av kokos gör den bara ännu godare. Ett julgodis du bara måste testa.

Vår vaniljkola får här ett lyft av några flingor salt för att balansera upp den annars åh så goda sötman. Försök att äta en och sedan inga fler, helt omöjligt.

Chokladbollar med lite annorlunda innehåll. Dessa bollar har jag bjudit både äldre och yngre på utan att de kunnat gissa att smeten är gjord på dadlar. Jag älskar smaken och konsistensen blir riktigt krämig. Bollarna går fint att frysa in.

Jag är uppvuxen med att kolla på kinesiska serier på vhs-kassett som vi hyrde eller lånade av vänner. I kostymdramer i wu sha-genren kunde vi ibland se små glansiga röda bollar på spett – tanghulu. Krispigt lager karamelliserat socker utanpå och saftig frukt inuti. Från början gjordes de främst på kinesisk havtorn men nu säljs de med allt från cocktailtomat till kiwi. Jag var så nyfiken på att få smaka dessa spett. Det här är fortfarande ett klassiskt streetfoodsnack som du kan hitta på natt- marknader runtom i Taiwan och i Kina.

De här små chokladpoletterna är superenkla att göra, är vrålsnygga och lagom stora för att du ska orka äta ett helt gäng.

Läckert godis gjord på nötter, nötsmör och rå choklad. Perfekt att ha i frysen och ta fram när du är sugen på något veganskt med nötter, choklad, salt och chili.

Det här är godiset som kommer att vara med dig hela julen. Tipset är att fylla din frys med ett gäng sådana här bitar och ta fram när julkänslan behöver en boost... eller sötsuget.

En raw chokladtryffel med fyllig smak av kakao och valnötter.

Jag älskar pepparkakor och kan äta dem i mängder. Jag älskar även att använda dem i andra bakverk, som de här pepparkakskulorna. Tänk dig enkla pepparkakstryfflar doppade i choklad, som dessutom är löjligt enkla att göra.

Har du pepparkaksmulor över kan du göra kakbollar på ett kick. Här har jag använt mixade pepparkakor, men det går även prima med en mjuk pepparkaka.