Morgondagens gröt
6 november, 2025
Gröt är inte bara gott – den är hållbar, ekonomisk och fylld av möjligheter!
Gröt har fått en rejäl revival – och med boken Morgondagens gröt blir det tydligt varför. Författarna Gunilla Matura Blom och Jenny Westring bjuder in till en värld där gröt inte bara är frukost, utan en livsstil. Här möts smakglädje, hållbarhet och vardagsmagi i en och samma kastrull.
I boken hittar du över 50 recept – allt från söta frukostfavoriter till matiga lunchgrötar, bröd, bars och smoothies. Det handlar om att ta vara på det vi har, att tänka cirkulärt i köket och låta rester bli till nya, goda måltider. Gröt blir symbolen för ett enkelt, klimatsmart och ekonomiskt sätt att äta, utan att tumma på njutningen.
Med vackra bilder av Åsa Dahlgren och en varm ton som smittar av sig, visar boken hur lätt det är att göra gott – både för kroppen och planeten. Här hyllas våra svenska kulturspannmål, fullkorn och biologisk mångfald. Det handlar om att äta nära, naturligt och med kärlek.
“Morgondagens gröt” är lika mycket inspiration som kokbok. Den väcker matlust, nyfikenhet och eftertanke. Som Dr. Gunhild Stordalen skriver i förordet: ”Gröt kan representera ett cirkulärt tankesätt och mer medvetna matvanor – som i sin tur stärker både klimat, plånbok, hälsa och gemenskap.”
Det här är boken som gör dig glad i magen, stolt i köket och hoppfull för framtiden.
Upptäck morgondagens mat – gröten!
