
Nötter och frön – något barn ska undvika?
29 februari, 2016
Fråga: Med tanke på att det är ”inne” med frön, nötter och ”superlivsmedel” nu, är det någon av dem man ska undvika att ge till småbarn?
Nötter och fröer innehåller mycket näring och är bra även för små barn, förutsatt att de ges i en form de inte kan sätta i halsen, till exempel finhackade eller som nötsmör.
Tidigare trodde man att sen introduktion kunde förhindra allergier, men det verkar snarast vara tvärtom. Men som med all mat kan nötter och fröer också innehålla oönskade ämnen, till exempel mögelgifter. Därför bör man variera sorterna och inte överdriva intaget, för såväl barn som vuxna.
Med ”superlivsmedel” tror jag att du tänker på till exempel gojibär. De innehåller en del oxalsyra, som i hög dos kan ge besvär från magen. Torkade gojibär kan också lätt angripas av mögel, och dessa bör man förstås inte äta. Analyser av bekämpningsmedelsrester i gojibär visar på resthalter i samtliga prov. Inget av proven innehöll halter över gränsvärdet, men precis som med nötter och frön gäller det att lagom är bäst. Genom att variera intaget av nötter, fröer, bär och mat överlag, ökar
man också chansen till ett varierat näringsintag.