Pastasallader som faktiskt mättar – våra godaste recept för lunch, middag och picknick
29 juni, 2026
En riktigt bra pastasallad är så mycket mer än kokt pasta och några grönsaker. Med krämiga dressingar, proteinrika ingredienser och fräscha smaker blir den en komplett måltid som passar lika bra till vardags som på sommarens bufféer. Här har vi samlat våra bästa pastasallader.
Pastasallad är en av de mest tacksamma rätterna du kan laga. Den går snabbt att förbereda, är enkel att variera efter säsong och blir ofta ännu godare efter några timmar i kylskåpet. Därför passar den perfekt som matlåda, picknickmat eller middag när du vill laga något enkelt men riktigt gott.
Hemligheten bakom en riktigt lyckad pastasallad är balansen mellan olika smaker och texturer. Krämiga dressingar, krispiga grönsaker, färska örter och ett bra vegetariskt protein gör salladen både mättande och full av smak.
Här är några recept att inspireras av.
Krämig pastasallad med rökt tofu
Den rökta tofun ger salladen en fyllig smak samtidigt som den krämiga dressingen binder ihop alla ingredienser till en riktig favorit.
Färgglad vegetarisk pastasallad
En somrig klassiker fylld med krispiga grönsaker och härliga färger. Lika god till grillkvällen som i matlådan dagen efter.
Green goddess-pastasallad
En grön och örtig sallad där den krämiga dressingen står i centrum. Frisk, smakrik och perfekt när du vill ha något lite extra.
Mango raja-pastasallad med grönt protein
Söt mango möter kryddiga smaker och ett proteinrikt innehåll som gör salladen både mättande och spännande.
Risonisallad med saffran
Den risformade pastan risoni får sällskap av saffran och krispiga grönsaker i en sallad som passar lika bra till grillat som på buffén.
Vegansk ”tonfisk”-sallad med pasta
En vegetarisk tolkning av den klassiska tonfisksalladen där smarta ingredienser ger samma krämiga känsla, helt utan fisk.
Krämig ”kycklingsallad” med 40 gram protein
En matig pastasallad med högt proteininnehåll som passar perfekt efter träningen eller när du vill ha en riktigt mättande lunch.
En rätt som passar året om
Pastasallader hör kanske sommaren till, men de fungerar minst lika bra resten av året. De är enkla att förbereda, lätta att ta med och kan varieras i oändlighet med olika grönsaker, dressingar och proteinkällor. Med de här recepten blir pastasalladen snabbt en favorit som du kommer tillbaka till om och om igen.
Relaterade artiklar
Artikel juni 29, 2026
Fräscht, krispigt och fullt av smak – asiatiska sallader du vill äta om och om igen
Artikel juni 29, 2026
Tapaskväll hemma – våra bästa vegetariska tapas med spanska smaker
Artikel juni 29, 2026
Guld från skogen – våra bästa recept med kantareller
Artikel juni 29, 2026