Risoni är som risformad pasta och jag tycker att den gör sig bäst i sallader. Här inspirerades jag av en klassisk paella. Jag tycker att den här salladen är godast ljummen, men även kall går bra.
Ingredienser
4 port
Ingredienser
- 400 g risoni
- 1 st rödlök
- 2 st vitlök
- 2 st paprika
- 1 förpackning sockerärtor
- 1 förpackning cocktailtomat
- 2 msk olivolja
- 2 msk tomatpuré
- 1 paket saffran
- 2 dl vitt vin
- 1 msk grönsaksfond
- 1 tsk paprikapulver
- nypa salt
- nypa svartpeppar
