Fotograf: Mattias Kristiansson
Asiatisk potatisgratäng med tofu (allt-i-ett)
4 portioner
Den här gratängen med asiatiska smaker kan du göra i en stor form eller direkt i dina matlådor (av glas). Det är en allt-i-ett-gratäng med potatis, tofu och salladslök. Servera som den är med en god sallad.
Ingredienser
4 port
-
800 g potatis
-
300 g marinerad tofu
-
4 st salladslökar, tunt skivade
Gräddblandning
-
5 dl grädde
-
2 dl kokosmjölk
-
2 msk ljus sojasås
-
3 st vitlöksklyftor, pressade
-
2 msk riven ingefära
-
2 tsk sambal oelek
-
salt
Topping
-
4 msk pankoströbröd
Glutenfritt?
Använd glutenfritt ströbröd att toppa med eller uteslut helt.
