Fotograf: Mattias Kristiansson
Asiatisk potatisgratäng med tofu (allt-i-ett)
Den här gratängen med asiatiska smaker kan du göra i en stor form eller direkt i dina matlådor (av glas). Det är en allt-i-ett-gratäng med potatis, tofu och salladslök. Servera som den är med en god sallad.
Ingredienser
4 port
- 800 g potatis
- 300 g marinerad tofu
- 4 st salladslökar, tunt skivade
Gräddblandning
- 5 dl grädde
- 2 dl kokosmjölk
- 2 msk ljus sojasås
- 3 st vitlöksklyftor, pressade
- 2 msk riven ingefära
- 2 tsk sambal oelek
- salt
Topping
- 4 msk pankoströbröd
Glutenfritt?
Använd glutenfritt ströbröd att toppa med eller uteslut helt.
