Fotograf: Karoline Jönsson
Bakad potatis med grönt ärtfräs
4 portioner
Bakad potatis är mättande och värmande comfort food. Har du ont om tid kan du i stället servera ärtfräset med kokt potatis – det är särskilt gott om du fortfarande kan få tag i färskpotatis!
Ingredienser
4 port
-
800 g potatis
-
1 st gul lök, finhackad
-
8 dl gröna ärtor
-
2 st vitlöksklyftor, rivna
-
2 dl finhackad persilja
-
1 st citron, rivet skal
Servering
-
crème fraîche
Betalt samarbete med Eleplant
Eleplant
smör (Eleplant)
Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Eleplant – Elevating plant based!
