Fotograf: Mattias Kristiansson
Barndomsfavoriten: Vegetarisk fylld formfranska
Det här var en riktig barndomsfavorit för mig och en sann 80-talsklassiker. Du kan variera genom att fylla med t ex indisk kryddad färs, asiatisk färs eller någon annan favoritfärs. Brödet skivas upp vid servering och äts med en god sallad.
Ingredienser
4 port
- 1 st formfranska
- 500 g vegofärs
- 1 st gul lök, finhackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk rapsolja
- 200 g champinjoner, skivade
- 1 burk à 400 ml krossade tomater
- 2 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- svartpeppar
- 3 dl riven ost
