Vegetarisk BBQ-burgare med karamelliserad ananas

4 portioner

Gilla

Det här är en supersnabb fredagsrätt med hetta från BBQ-sås och sötma från ananas. Vi pratar 10 minuters arbete!

Ingredienser

4 port

4 st ananasring
400 g vegokött
200 g svamp
2 dl BBQ-sås
1 st lime
1 st vitlök
0.5 tsk spiskummin
1 nypa salt
4 st hamburgerbröd
majonnäs

Stek ananasringarna i lite olja tills de får fint med färg på båda sidor.

Häll på juicen från burken och låt koka in nästan helt. Ananasen ska bli vackert bärnstensfärgad. Vänd på ananasen efter ungefär halva tiden. Lägg över på en tallrik så länge.

Stek vegoköttet i lite olja tills det får fint med färg. Lägg över på en tallrik.

Stek nu svampen i lite olja tills den släpper sin vätska och får fint med färg.

Rör ner vegokött, BBQ-sås, limesaft, vitlök, spiskummin och salt. Låt puttra på tills såsen tjocknat kokat in nästan helt.

Bred ett lager majonnäs på burgaröverdelen. Fyll sedan bröden med svamp- och vegoköttsblandningen och toppa med karamelliserad ananas.

Publicerad: 12 oktober, 2018

Vegetarisk BBQ-burgare med karamelliserad ananas

Ingredienser

Gör såhär

Ananas

BBQ-burgare

Servering

Bli medlem

Vegetarisk BBQ-burgare med karamelliserad ananas

Liknande recept

Ingredienser

Gör såhär

Ananas

BBQ-burgare

Servering

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem