
Fotograf: Mattias Kristiansson
Bearnaisepasta med vegoschnitzel
4 portioner
Krämig pasta med smak av bearnaisesås som toppas med en krispig vegoburgare. Lagom lyxig vegetarisk vardagsrätt utan krångel.
Ingredienser
4 port
-
4 st vegoschnitzlar
-
4 portioner pasta
Bearnaisesås
-
50 g smör
-
1 st gul lök, finhackad
-
1 msk torkad dragon
-
1 msk vitvinsvinäger
-
0.75 dl vetemjöl
-
2.5 dl grädde
-
2.5 dl mjölk
-
1 nypa gurkmeja
-
salt
-
svartpeppar