Fotograf: Johanna Jonsson
Billig haricots verts-sallad med vit bönröra
Matvete mättar härligt och är fiberrikt. Den här matiga vegetariska salladen är en perfekt sallad med en enkel bönröra.
Ingredienser
4 port
Sallad
- 4 portioner matvete
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 1 dl solroskärnor
- 250 g haricots verts, gärna frysta
Dressing
- 0.5 st citron
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk olja
- 1 tsk strösocker
- 2 msk hett vatten
- 1 msk finhackad persilja
Bönröra
- 4 dl stora vita bönor, kokta
- 1 msk olja
- 1 st vitlöksklyfta, riven
- 0.5 st citron, saften
- 1 krm salt
