Billig indisk spenatdal – Palak dal

4 portioner

Här kommer en billig och enkel indisk dal med linser och spenat. Klar på 20 minuter och god med chapati eller ris.

Ingredienser

4 port

Skölj linserna och häll ner i en kastrull tillsammans med gurkmeja och vatten.

Koka upp och låt sjuda under lock i 20 minuter tills linserna är mjuka.

Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs spiskumminen tills den får fint med färg.

Rör ner lök, vitlök, ingefära och chili. Låt fräsa med tills löken mjuknar.

Rör ner tomat och spenat. Låt fräsa med tills tomaten mjuknar och spenaten har släppt lite av sin vätska.

Häll ner tadkan i linserna och låt den eventuellt puttra på i några minuter tills du får rätt konsistens. Smaka av med salt.

Publicerad: 12 maj, 2023

Uppdaterad: 26 september, 2024