Fotograf: Linus Hallgren
Bönsallad med rostad mandel
En enkel och smakrik bönsallad som blir ännu godare om den får stå till sig över natten. Perfekt vegetarisk tapas.
Ingredienser
4 port
- 2 dl mandel
- 1 burk à 400 g blandade bönor
- 1 st gul lök, finhackad
- 3 st salladslökar, tunt skivade
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 2 msk finhackad persilja
- 0.5 dl olivolja
- 2 msk vinäger
- salt
- svartpeppar
