Vegetarisk Bönstroganoff med ris och syrad lök

• 1 st gul lök, finhackad
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk olja
• 200 g champinjoner, skivade
• 4 msk tomatpuré
• 1 st morot, riven
• 2 dl grädde
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till grädde, oftast baserade på havre- eller soja. 
Leta efter osötade varianter (alltså inte de som är gjorda för att vispas). Finns i kyldisken.

Tack för tipset!

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till grädde, oftast baserade på havre- eller soja. 
Leta efter osötade varianter (alltså inte de som är gjorda för att vispas). Finns i kyldisken.

Tack för tipset!
• 1 burk à 400 ml krossad tomat
• 2 tsk dijonsenap
• 2 tsk paprikapulver
• 1 msk torkad timjan
• 1 tsk ljus sojasås
• 1 st grönsaksbuljongtärning
• 1 burk à 400 g svart bönor
• salt
• svartpeppar

Servering

• 4 portioner kokt ris
• finhackad persilja