
Fotograf: Mattias Kristiansson
Camilla Hamids blåbärsmuffins (vegan)
8 portioner
Jag såg Camilla Hamid baka de här magiska muffinarna med vaniljkräm och blåbär att blev bara tvungen att veganisera dem!
Ingredienser
8 port
Vaniljkräm
-
1 st vaniljstång
-
3 dl mjölk
-
0.75 dl strösocker
-
0.5 dl majsstärkelse
-
25 g smör
Muffins
-
50 g smör
-
1 dl mjölk
-
0.75 dl strösocker
-
1 tsk vaniljsocker
-
2 dl vetemjöl
-
1 tsk bakpulver
-
1 nypa salt
Blåbärsfyllning
-
3 dl blåbär
-
2 tsk vetemjöl
Smul
-
25 g smör
-
0.5 dl havregryn
-
0.5 dl vetemjöl
-
0.5 dl strösocker