Fotograf: vegansk chimichanga

Söt chimichanga med jordgubbar

4 portioner

Frasiga tortillarullar fyllda med vaniljkräm och jordgubbar, rullade i socker och kanel.

Ingredienser

4 port

Blanda ihop färskost, florsocker och vanilj i en skål.

Bred ut ca 1 msk kräm på varje tortillabröd.

Lägg på skivad jordgubbe och rulla ihop.

Fäst med tandpetare.

Stek rullarna i rapsolja tills de blir gyllene.

Blanda ihop socker och kanel på en tallrik.

Vänd rullarna i blandningen och dela på hälften.

Lägg upp på en assiett.

Dekorera med limeklyftor, färsk mynta och jordgubbar.

Publicerad: 25 augusti, 2017