Fotograf: Hannu Sarenström
Citronrostad hasselbackspotatis
Vanlig hasselbackspotatis är fantastiskt gott, men lägger man till smaken och doften av citron når rätten nya höjder. Ljuvligt till det mesta men fungerar även fint som egenrätt. Recept för både ugn och airfryer.
Ingredienser
4 port
-
800 g fast potatis, gärna lite större
-
salt
-
0.5 dl olivolja
-
50 g smör
-
2 st citron, rivet skal och saft
-
svartpeppar
-
finhackad persilja
-
ev. mosad vitlök
-
ev. färska hackade örter
-
ev. finhackad färsk, mild chili
Gör så här
Förberedelser
I airfryer
I ugn
Receptkreatör
Hannu Sarenström
Älskade knöl
Älskade knöl av Hannu Sarenström är en inspirerande bok om potatis – en älskad och mångsidig råvara. Här delar Hannu med sig av sin kunskap och passion för potatisodling blandat med enkla recept.
Receptkreatör
Hannu Sarenström
Älskade knöl
Älskade knöl av Hannu Sarenström är en inspirerande bok om potatis – en älskad och mångsidig råvara. Här delar Hannu med sig av sin kunskap och passion för potatisodling blandat med enkla recept.
