
Fotograf: Karoline Jönsson
Colcannon – irländskt potatismos
4 portioner
Colcannon är en traditionell irländsk rätt som är ett potatismos med twist. Gott som tillbehör till färdiga eller hemmagjorda vegobollar eller vegokorv.
Ingredienser
4 port
-
1 kg mjölig potatis
-
4 dl finhackad purjolök
-
1 liter hackad vitkål
-
75 g smör
-
1.5 dl mjölk
-
salt
-
svartpeppar