Hem › Recept › Egen karamell

Egen karamell

4 portioner

Gilla

Så här enkelt gör du egen karamell. Antingen till egna klubbor eller till de finurliga fönsterkakorna.

Ingredienser

4 port

Ingredienser

100 ml strösocker
50 ml vatten
2 msk glukos
karamellfärg

Blanda strösocker, vatten och glukos i en kastrull och koka upp på hög värme.

Sänk till medelhög värme och låt koka tills karamellen når 155 grader. Ta då genast kastrullen från plattan och blanda ner lite karamellfärg. Låt karamellen svalna något. Om den är för het bubblar den så mycket att den inte går att ringla snyggt.

Ringla antingen direkt ner i kakorna eller häll ut på ett bakplåtspapper och låt stelna.

Vill du göra egna små klubbor kan du lägga ut klubbpinnar på ett bakplåtspapper och sedan häll ut små poletter karamell på änden av varje pinne.

karamell vegan

Publicerad: 16 december, 2019

Egen karamell

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Egen karamell

Liknande recept

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Liknande recept

Bhatura – indiskt friterat syrat bröd

Pizza med butternutpumpa, ricotta och salvia från Ooni

Vit curry med rostad pumpa & spenat

Kompottgrottor

Surkålspannkakor

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem