Fotograf: Mattias Kristiansson
Enkel falafel med kokta kikärter
4 portioner
Den här falafeln görs på konserverade kikärter och blir underbart frasiga och håller ihop fint. En rolig hemlighet är att de här innehåller hela kikärter också.
Ingredienser
4 port
-
2 burkar à 400 g kikärter
-
1 st gul lök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
0.5 dl finhackad persilja
-
0.5 tsk mald spiskummin
-
0.5 tsk mald koriander
-
0.5 tsk salt
-
1 dl kikärtsmjöl
-
rapsolja att steka i
