Fotograf: Mattias Kristiansson
Falafel i våffeljärnet
Det här är mitt nya favoritsätt att tillaga falafel på… i våffeljärnet! Bara fyll pitabröd med färsk falafel och våffla krispigt i ett vanligt våffeljärn. Snabbt, enkelt och ruskigt gott!
Här använder jag en falafel från Sevan med sötpotatis och chipotle (Betalt samarbete). Förutom Falafel Sweet Potato & Chipotle har de även deras älskade originalfalafel. Båda kan stekas frasiga i olja eller tillagas i airfryern. De är goda i en klassisk falafelrulle, en bowl med hummus eller varför inte som plockmat med några goda dippsåser.
Ingredienser
2 port
- 2 st pitabröd
- 8 st Sevan Falafel Sweet Potato & Chipotle
- olivolja att pensla med
Hackad sallad
- 1 st tomat, finhackad
- 10 cm gurka, finhackad
- 0.5 st rödlök, finhackad
- 2 tsk citronsaft
- 2 tsk sumak
Tillbehör
- hackad sallad
- färdig hummus, t ex Sevan
- picklade grönsaker, t ex Sevan
