Fotograf: Eva Hildén
Flamberade kokoscrêpes med apelsinsås
Den här desserten är inspirerad av franska crêpes Suzette men med en smak av kokos. En lyxig dessert med flamberade pannkakor i en apelsinsås.
Lär dig att göra våra bästa pannkakor utan ägg här.
Ingredienser
4 port
Kokoscrêpes
- 4 dl vetemjöl
- 0.5 dl majsstärkelse
- 1 nypa salt
- 4 dl kokosmjölk
- 3 dl vatten
- 0.5 dl kokosolja
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör att steka i, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Apelsinsås
- 1 dl kokossocker
- 4 st apelsiner, rivet skal och saft
- 0.5 dl kokosolja
- 1 dl apelsinlikör
Servering
- vaniljglass
- filéade apelsinklyftor
- rostade kokosflingor
