Friterad tofu serverad med ett sallatsblad och sötsur jordnötssås är en fräsch och god förrätt. Torka inte tofun innan du tillagar den, det är viktigt att den är lite blöt för att mjölet ska fastna runt om.
Ingredienser
4 port
Friterad tofu
- 400 g tofu
- 0.5 dl vetemjöl
- 1 dl majsstärkelse
- 0.1 krm vitpeppar
- 0.1 krm salt
- 5 dl frityrolja
Jordnötssås
- 3 msk ättiksprit
- 1.5 dl vatten
- 2 msk morot
- 1 msk majsstärkelse
- 4 msk strösocker
- 1 tsk salt
- 0.5 dl jordnötter
Servering
- kruksallat
