
Fotograf: Linus Hallgren
Frito misto – ljuvligt friterad blomkål
4 portioner
Den här friterade blomkålen med sweet chili-sås är perfekt vegetarisk plockmat när du vill lyxa till det.
Ingredienser
4 port
Frityrsmet
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl rismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- salt
- 4 dl kolsyrat vatten
Blomkål
- 1 st blomkål
- 1 liter rapsolja
Servering
- 1.5 dl sweet chili-sås
- 0.5 dl vatten
- 2 st salladslökar, tunt skivade
- 1 msk rostade sesamfrön





