Den här mumsiga rätten för många är perfekt ta-med-mat på knytkalas och för stressfria vardagsmiddagar. Servera med råris, en hög ångkokta bladgrönsaker och tortillachips.
Ingredienser
8 port
- 1.5 msk spiskummin
- 2 msk olivolja
- 1 st silverlök
- 3 st vitlök
- 1 st jalapeño
- 2 msk chilipulver
- 3.5 dl färs av soja
- 1 st zucchini
- 1.25 dl potatis
- 2 burkar à 400 g svarta bönor
- 1 burk à 400 g kidneybönor
- 1 burk à 400 g krossade tomater
- 5 dl vatten
- 2 msk lönnsirap
- 1 tsk havssalt
- 1 näve koriander
- 2.5 dl grönkål
