Fotograf: Andrew Scrivani
Galet smakrik vegetarisk bönchili
8 portioner
Den här mumsiga rätten för många är perfekt ta-med-mat på knytkalas och för stressfria vardagsmiddagar. Servera med råris, en hög ångkokta bladgrönsaker och tortillachips.
Ingredienser
8 port
-
1.5 msk hel spiskummin
-
2 msk olivolja
-
1 st silverlök, finhackad
-
3 st vitlöksklyftor, finhackade
-
1 st jalapeño, finhackad
-
2 msk chilipulver
-
350 g vegofärs
-
1 st zucchini, tärnad
-
1.25 dl potatis, tärnad
-
2 burkar à 400 g svarta bönor
-
1 burk à 400 g kidneybönor
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
5 dl vatten
-
2 msk lönnsirap
-
1 tsk havssalt
-
1 näve färsk koriander
-
2.5 dl hackad grönkål
Servering
-
tärnad avokado
-
färsk koriander
Gör så här
Receptkreatör
Kris Carr
Grön magi från det Galna Sexiga Köket
Kris har tagit hjälp av den framstående kocken Chad Sarno och tillsammans har de skapat en bok med mat som inte bara får dig att må fantastiskt bra, utan även smakar underbart. 150 fantastiska raw food- och veganrecept för vardag, fest och allt däremellan.
Receptkreatör
Kris Carr
Grön magi från det Galna Sexiga Köket
Kris har tagit hjälp av den framstående kocken Chad Sarno och tillsammans har de skapat en bok med mat som inte bara får dig att må fantastiskt bra, utan även smakar underbart. 150 fantastiska raw food- och veganrecept för vardag, fest och allt däremellan.
