Vid jul vill vi bara frossa i julkryddor. Här är vårt mjuka och goda julbröd, som med fördel kan ätas samma dag och även lite ljummet.
Ingredienser
1 port
- 1 st bröd
- 400 g vatten
- 20 g jäst
- 100 g sirap
- 150 g rismjöl
- 150 g bovetemjöl
- 150 g potatismjöl
- 10 g nyponskalsmjöl
- 1.5 tsk salt
- 2 tsk nejlikor
- 3 tsk pomerans
- 3 tsk brödkryddor
- 15 g fiberhusk
- 1 tsk xantangummi
- 70 g russin
- 1 st smör
- 1 st bovetemjöl
