Fotograf: Ulf Huett
Grillad vegetariska bönspett
Här snackar vi gott! Bönspetten blir så där härligt krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Tillsammans med stora pommes frites, saltgurka och en vitlökssås kan det inte gå fel.
Ingredienser
4 port
Bönspett
-
2.5 dl kikärter
-
1.5 dl svarta bönor
-
1.5 dl kidneybönor
-
1 msk fiberhusk
-
1.5 tsk äppelcidervinäger
-
4 droppar chipotlesås
-
salt
-
svartpeppar
-
rapsolja
Kall vitlökssås
-
2.5 dl crème fraîche
-
0.5 dl majonnäs
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
pommes
-
saltgurka
