Grön selska tava – vegetarisk bondgryta

4 portioner

Gilla

Här kommer en grön bondgryta från Balkan. Av Diadonna och här med potatis, champinjoner och paprika.

Ingredienser

4 port

Ingredienser

3 st gul lök
400 g champinjon
2 st röd paprika
solrosolja
2 st tomat
500 g potatis
1 msk vetemjöl
2 msk paprikapulver
1 msk Vegeta
1.5 dl naturchiliflakes
0.5 dl vatten
salt
bröd
persilja
chili
oliver

Låt lergrytan ligga i blöt i ca 30 minuter.

Skala och hacka löken. Dela champinjonerna. Dela paprikorna, plocka bort kärnhusen och strimla paprikorna. Bryn lök, champinjoner och paprika i solrosolja i en stor stekpanna.

Grovhacka tomaterna, skala potatisen och skär i stora bitar. Lägg ner i stekpannan. Sänk värmen och tillsätt vetemjöl, paprikapulver, Vegeta och chiliflakes. Rör om och häll i vin och vatten. Blanda ihop allt.

Lägg allt i den blötlagda lergrytan eller i en annan ugnsfast gryta. Ställ in grytan i en kall ugn. Sätt ugnen på 175 grader. Tillaga med locket på mitt i ugnen i ca 2 timmar eller tills potatisen är mjuk. Rör om efter halva tiden och häll i mer vatten om det är för torrt.

Smaka av med salt och servera med bröd.

Publicerad: 19 maj, 2022

Grön selska tava – vegetarisk bondgryta

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Grön selska tava – vegetarisk bondgryta

Liknande recept

Ingredienser

Ingredienser

Gör såhär

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem