Den här lasagnen ser nästan overkligt grön ut i färgen. Jag blev så glad när jag tog ut den ur ugnen. Och när jag sen smakade! Ah! Hemligheten är att mixa ner pesto och gröna ärtor i bechamel- såsen vilket ger både färg och smak.
Ingredienser
4 port
Grönsaksfyllning
- 0.5 dl olivolja
- 2 st lök
- 6 st vitlök
- 2 st aubergine
- 2 st zucchini
- 2 burkar krossad tomat
- salt
- svartpeppar
Ärtig bechamelsås
- 0.5 dl olivolja
- 5 msk vetemjöl
- 5 dl matlagningsgrädde
- 4 dl ärta
- 2 msk pesto
- 1 tsk salt
- svartpeppar
Lägga ihop lasagnen
- 1 paket lasagneplatta
- 2 askar cocktailtomat
