
Fotograf: Mattias Kristiansson
Hemlig chokladmousse med mandelsmör
6 portioner
Den här chokladmoussen blev förödande god. Hemligheten är dels mjuk tofu, som gör den silkeslen i konsistensen, men även mandelsmör, som förutom en rik mandelsmak ger en extra fyllig känsla.
Ingredienser
6 port
-
300 g mörk choklad
-
400 g mjuk tofu
-
2 dl mjölk
-
4 msk mandelsmör
-
2 msk lönnsirap
-
1 tsk vaniljessens
-
1 nypa flingsalt
Saltrostade mandlar
-
1 dl mandlar
-
0.5 tsk salt
-
1 dl vispgrädde