
Fotograf: Mattias Kristiansson
Hemlig chokladmousse med mandelsmör
6 portioner
Den här chokladmoussen blev förödande god. Hemligheten är dels mjuk tofu, som gör den silkeslen i konsistensen, men även mandelsmör, som förutom en rik mandelsmak ger en extra fyllig känsla.
Ingredienser
6 port
- 300 g mörk choklad
- 400 g mjuk tofu
- 2 dl mjölk
- 4 msk mandelsmör
- 2 msk lönnsirap
- 1 tsk vaniljessens
- 1 nypa flingsalt
Saltrostade mandlar
- 1 dl mandlar
- 0.5 tsk salt
- 1 dl vispgrädde





