Hemmagjord harissa
Harissa är en het chilipasta som används mycket i norra Afrika. Du kan köpa färdig på typ eller konserv i vanliga butiker, eller så gör du din egen.
Ingredienser
4 port
-
100 g torkad chili, t ex ancho
-
5 dl vatten
-
1 st röd paprika
-
2 st soltorkade tomater
-
0.5 tsk mald spiskummin
-
0.5 tsk mald koriander
-
2 st vitlöksklyftor
-
1 msk olivolja
-
0.5 tsk salt
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.