De här potatisbiffarna med kikärter är inspirerade av indisk street food och är något av det jag har ätit mest den senaste tiden. Beroende på hur mycket het- ta du gillar så kan du tillsätta mer eller mindre chili. Jag gillar att servera de här med kokt ris eller i ett tunnbröd tillsammans med sallad.
Ingredienser
4 port
Biffar
- 400 g potatis
- 1 burk kikärter
- 3 dl gröna ärtor
- 1 tsk koriander
- 1 tsk spiskummin
- 0.5 tsk chilipulver
- 1 dl kikärtsmjöl
- 1 dl gröna ärtor
- 3 st vitlök
- 2 msk ingefära
- 1 st rödlök
- 1 st grön chili
- salt
- svartpeppar
