Indiska potatisbullar – aloo tikka
4 portioner
De här potatisbiffarna med kikärter är inspirerade av indisk street food och är något av det jag har ätit mest den senaste tiden. Beroende på hur mycket het- ta du gillar så kan du tillsätta mer eller mindre chili. Jag gillar att servera de här med kokt ris eller i ett tunnbröd tillsammans med sallad.
Ingredienser
4 port
Biffar
-
400 g potatis
-
1 burk kikärter
-
3 dl gröna ärtor
-
1 tsk koriander
-
1 tsk spiskummin
-
0.5 tsk chilipulver
-
1 dl kikärtsmjöl
-
1 dl gröna ärtor
-
3 st vitlök
-
2 msk ingefära
-
1 st rödlök
-
1 st grön chili
-
salt
-
svartpeppar
