Den här ramensoppan är fyllig och fantastisk. En ljus misosoppa med sojamjölk som toppas med stekt tofu och grönsaker. Extra plus för att den är så vacker att titta på.
Ingredienser
4 port
Sås
- 1000 ml mjölk
- 1 st gul lök
- 4 st vitlök
- 2 msk ingefära
- 1 dl vit misopasta
- 2 msk jordnötssmör
- 1 msk rapsolja
- 50 ml sojasås
- 1 l mjölk
- 1 nypa salt
Stekt tofu
- 1 msk rapsolja
- 400 g tofu
- 2 msk jordnötter
- 2 msk sojasås
Stekta grönsaker
- 2 msk rapsolja
- 1 knippe sparris
- 1 bukett broccoli
- 300 g gröna ärtor
- 1 tsk chiliflakes
