Fotograf: Mattias Kristiansson
Julens godaste vegobullar (på svenskodlad färs)
4 portioner
De här bullarna görs på svenskodlad vegofärs och blir härligt saftiga och juligt goda med mald kryddpeppar. Ett måste på julbordet!
Ingredienser
4 port
-
0.5 dl ströbröd
-
1 dl grädde
-
1 st gul lök
-
8 st champinjon
-
1 msk brynt schalottenlöksfond
-
2 tsk mörk sojasås
-
1 dl kikärtsmjöl
-
0.5 tsk mald kryddpeppar
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
Betalt samarbete med Färsodlarna
Färsodlarna
Svenskodlad Vegofärs
Svenskodlad Vegofärs är ett rent och smakrikt hantverk och fri från både kött och soja. Produkten har även ett väldigt lågt koldioxidutsläpp på endast 0,69 kg C02 per kg. Helt växtbaserad, baserad på sötlupin, gråärt och åkerböna. Det enda tillsatta är lite raps från svenska åkrar och en gnutta salt.
Använd precis som vanlig färs i grytor, färssåser och långkok.
Glutenfritt?
Använd glutenfritt ströbröd.
