Fotograf: Mattias Kristiansson
Kall Café de Paris-sås med köttfria köttbullar
4 portioner
En Café de Paris-sås är lite som en kryddig bearnaisesås med dragon, vinäger och mängder av kryddor. Här en kall version som är den perfekta såsen till mycket.
Ingredienser
4 port
-
500 g vegobollar
Sås
-
2.5 dl yoghurt
-
0.5 dl majonnäs
-
1 tsk vitvinsvinäger
-
2 msk finhackad gräslök
-
2 msk finhackad persilja
-
1 tsk torkad dragon
-
1 tsk torkad timjan
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
salt
