Fotograf: Mattias Kristiansson
Kall nudelsallad med jordnötsdressing
5 portioner
Jag älskar att göra en stor sats av den här och ha stående i kylen. Den är verkligen supergod och lagom krämig.
Ingredienser
5 port
-
300 g risnudlar
-
400 g tofu
-
1 st morot
-
1 st päron
-
0.5 st gurka
-
3 st salladslökar
-
1 st röd chili
-
1 dl koriander
-
0.75 dl sojasås
-
0.75 dl jordnötssås
-
2 msk agavesirap
-
1 msk gochugaru
-
2 st vitlöksklyftor
-
1 dl varmt vatten
Till servering
-
jordnötter
-
chiliolja
