Fotograf: Eva Hildén
Kartupeļu pankūkas – lettiska potatispannkakor
4 portioner
Den här rätten liknar svenska raggmunkar men serveras väldigt sällan med kött i Lettland. Istället använder man sig av crème fraîche och/eller lingonsylt.
Ingredienser
4 port
-
12 st potatisar
-
3 msk kikärtsmjöl
-
salt
-
svartpeppar
-
olja att steka i
Servering
-
crème fraîche
-
lingonsylt