
Fotograf: Eva Hildén
Kartupeļu pankūkas – lettiska potatispannkakor
4 portioner
Den här rätten liknar svenska raggmunkar men serveras väldigt sällan med kött i Lettland. Istället använder man sig av crème fraîche och/eller lingonsylt.
Ingredienser
4 port
- 12 st potatisar
- 3 msk kikärtsmjöl
- salt
- svartpeppar
- olja att steka i
Servering
- crème fraîche
- lingonsylt





