Fotograf: Mattias Kristiansson
Klassiska våfflor
Svenska våfflor är tunnare och mycket frasigare än de svulstiga belgiska. Våfflor serveras bäst med sylt och vispad grädde, tycker jag i alla fall.
Ingredienser
8 port
Smet
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 2 dl mjölk
- 2 dl kolsyrat vatten
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
De där proportionerna kan inte stämma. Behövs mer vätska.