Fotograf: Linus Hallgren
Vegetarisk Koreansk BBQ-taco
Jag är besatt av den här koreanska grillsåsen. Den är het, men inte för het, smakrik så det förslår och rasande röd i färgen. Den är så god att jag ibland häller upp den på en flaska och låter folk ha till maten som en kryddigare ketchup.
Ingredienser
4 port
Koreansk grillsås
- 1 dl gochujang
- 0.5 dl ketchup
- 0.5 dl ljus sojasås
- 2 msk agavesirap
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 st vitlöksklyftor, pressade
- salt
- svartpeppar
- 400 g vegobitar
Servering
- 4 st tortillabröd
- 2 st salladslökar
- guacamole
- picklad rödlök
- svarta sesamfrön
- limeklyftor
Glutenfritt?
Servera med glutenfria tortillabröd.
