Fotograf: Eva Hildén
Krämig pestopasta med spenat och tofu
4 portioner
Fast tofu kan du mixa till släta, proteinrika såser. En vardagsfavorit hos mig är den här pestosåsen med spenat som görs på just tofu. Du kan även mixa ner tofu i sallads- dressingar för samma krämiga resultat.
Ingredienser
4 port
-
400 g pasta
-
400 g tofu, tärnad
-
100 g fryst spenat, tinad
-
4 msk pesto
-
1 st citron, saften
-
0.5 dl riven parmesanost
-
salt
-
svartpeppar
Glutenfritt?
Servera med glutenfri pasta.
