Fotograf: Eva Hildén
Krämiga belugalinser med pitabröd
Belugalinser är vackra, goda och behåller form och konsistens när du kokar dem. Här använder jag dem i en krämig röra med tahini och krossade tomater.
Ingredienser
4 port
-
1.5 dl belugalinser
-
1 st rödlök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
300 g vitkål, hackad
-
2 msk olivolja
-
1 tsk mald spiskummin
-
1 tsk paprikapulver
-
0.5 tsk chiliflakes
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
0.75 dl tahini
-
1 st citron, saften
-
1 dl vatten
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
pitabröd
-
sallad
