
Fotograf: Eva Hildén
Kryddiga kikärtor med vegofärs
4 portioner
Den här rostade plåten har blivit en riktigt favorit hos mig. Den sköter sig själv i ugnen och allt du behöver till är en enkel sallad och bröd.
Ingredienser
4 port
-
1 burk à 400 g kikärtor
-
300 g vegofärs
-
1 st aubergine
-
1 msk chipotlepasta
-
3 dl krossade tomater
-
1 msk olivolja
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
Sallad
-
2 st tomater
-
1 st rödlök
-
1 st lime
-
2 msk färsk koriander
-
salt
Servering
-
libabröd
-
naturell yoghurt