Fotograf: Linus Hallgren
Långpannebullar med saffran och apelsin
20 portioner
Långpannebullar är inte bara smidigt, de här saffransrutorna är även så goda att de inte ens kommer att hinna fram till bordet innan folk har nallat av dem.
Ingredienser
20 port
Saffransdeg
-
50 g färsk jäst
-
5 dl mjölk
-
0.5 paket saffran
-
150 g smör
-
1 dl strösocker
-
0.5 tsk salt
-
12 dl vetemjöl
Färskost- och apelsinfyllning
-
150 g smör
-
200 g färskost
-
3 dl florsocker
-
1 msk vaniljsocker
-
1 st apelsin, rivet skal
Dekoration
-
2 msk mjölk
-
0.5 dl pärlsocker
