Fotograf: Mattias Kristiansson
Linas lussekatter
30 portioner
Vill du ha riktigt glänsande lussekatter så rullar du ut dem utan vetemjöl på underlaget. Jag förbereder gärna saffranslösningen dagen innan jag ska baka så kan blandningen stå och dra över natten och blir extra färgstark och smakrik.
Ingredienser
30 port
-
60 st russin
-
3.5 dl mjölk
-
2 paket saffran
-
50 g färsk jäst
-
1.5 dl strösocker
-
0.5 tsk salt
-
100 g smör
-
10 dl vetemjöl special
-
grädde att pensla med
