Fotograf: Mattias Kristiansson
Mandelmusslor med Amarettogrädde
Min farmor gjorde alltid mandelmusslor och de har verkligen förmågan att smälta i munnen. Jag brukar fylla dem med vit chokladgrädde eller som här med Amarettogrädde. Förödande gott.
Ingredienser
20 port
Mandelformar
- 1.5 dl mandelmjöl
- 1 st bittermandel
- 0.75 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
rumstempererat smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Amarettogrädde
- 1.5 dl vispgrädde
- 1 msk florsocker
- 1 msk Amaretto
Topping
- 1 dl jordgubbssylt
