Vegetariska biffar på kikärter. Torkade kikärter ger de godaste biffarna, men tänk på att planera in blötläggningen.
Ingredienser
8 port
Morotsfalafel
- 5 dl kikärter
- 1 dl persilja
- 2 msk tahini
- 1 lök
- 3 vitlök
- 0.5 msk olivolja
- 1 msk olivolja
- 1 msk lantbuljong
- 1 tsk spiskummin
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
- 1 msk sweet chilisås
- 3 morot
Tomatsallad
- 250 g tomat
- 0.5 st rödlök
- 1 chili
- 1 kruka mynta
- 1 st lime
- 1 msk olivolja
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
- 0.5 st granatäpple